ニュージーランドのゴールターズビネガーは、南島北東部にあるネルソンで1997年にTim Goulterが設立したビネガーメーカーです。Timの専門知識により会社は成長を続け、2014年には甥のチャーリーと妻のトリッシュがゴールターズのメンバーとなりました。メンバーの血管にはビネガーが流れているというほどの、良質なビネガーを作ることに情熱を持った現在世界6カ国に輸出をする家族経営の会社です。

ハニーガーの原材料は有機リンゴと、有機はちみつのみ。原料にこだわり、2度の発酵を経て出来た発酵食品で、瓶の底にある“にごり”は、酵母(Mother)が生きている証です。ご利用の際は瓶を振ってからご使用ください。

日本人には酵母の入ったアップルサイダービネガーはあまり馴染みがありませんが、真夏に農場で働いていた人々の健康ドリンクとして、17世紀頃からアメリカで広がったとも言われています。アップルサイダービネガー、生姜、はちみつ、柑橘系を入れたドリンクは『Switchel スイッチェル』と呼ばれていました。夏バテ防止ドリンクのようなイメージでしょうか。

酢は体に良いと日本でも言われていますが、NZ ハニーガーには下記のようなことが期待できます。
＊より健康な消化器系になる。　＊関節炎、リウマチを和らげる　　＊風邪やインフルエンザからの回復を早める　　＊より健康な肌、爪、髪をつくる　　＊ウィルスや細菌をおさえる
＊腸を整える　　＊喉の痛みにはハニーガーを薄めてうがいを　　＊体全体のバランスを整え、健康を維持

ドリンクとして飲む場合は、5倍以上の水、炭酸水、熱すぎないお湯で割ってご利用ください。
その他スムージーやフレッシュジュースに少し足したり、ドレッシング、マリネ、肉を漬けたりとお料理にもお使いいただけます。

生産者から直輸入、非加熱、ノンフィルター

名称：はちみつ入りリンゴ酢

原材料：ニュージーランド産リンゴ果汁、ニュージーランド産はちみつ

内容量：350ml

賞味期限：2029年 4月

保存方法：直射日光、高温多湿をさけて保存してください。開封後も常温保存できますが、熱い場所、直射日光のあたらない場所で保存をお願いします。

原産国：ニュージーランド

＊はちみつが入っていますので、1歳未満の乳幼児には与えないでください。