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オーストラリアの最南端タスマニア島にある、1978年設立のThe Tasmanian Honey Companyのレザーウッドハニーです。オーナーのジュリアン ヴォルフハーゲンは子供のころから蜜蜂が身近にある生活を送り、後に養蜂会社を立ち上げました。
蜜源であるクリスマスブッシュは低木の樹で、タスマニア内陸部の岩だらけの丘に咲く星の形をした小さな白い花です。オーストラリア固有品種で、一般にはブルサリア(Bursaria)と呼ばれますが、タスマニア州と南オーストラリア州では『クリスマスブッシュ』と別名で呼ばれています。ちょうどクリスマスの時期、オーストラリアでは真夏に咲く甘い香りの花です。
薄いアンバー色のクリスマスブッシュハニーは、滑らかで爽やかな甘味の中に清涼感を感じるとても食べやすいはちみつです。日本では収穫できないはちみつを是非お試しください。
クリスマスブッシュハニーはお洒落なガラスボトルに入っており、プレゼントにも最適です。
名称：はちみつ
内容量：250ｇ
賞味期限：2026年 11月
保存方法：直射日光、高温多湿をさけて保存してください。
原産国：オーストラリア
＊はちみつは、1歳未満の乳幼児には与えないでください。
＊生産者より直輸入 非加熱 ノンフィルター 生はちみつ HACCP認定工場
¥2,400
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