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オーストラリアの最南端タスマニア島にある、1978年設立のThe Tasmanian Honey Companyのレザーウッドハニーです。オーナーのジュリアン ヴォルフハーゲンは子供のころから蜜蜂が身近にある生活で、後に養蜂会社を立ち上げました。
タスマニアハニーのレザーウッドハニーは、島の西部にある世界遺産の熱帯雨林の森が採蜜地。この地域に立ち入りできるのは、政府の許可を得た養蜂家に限られます。タスマニアの固有品種のレザーウッドは、樹齢100年程になると漸く花の蜜が採れるようになり、樹齢170~210年ぐらいの樹が最も多くの花を咲かせます。開花時期には、スタッフは森でキャンプをしながら採蜜します。
驚くほど華やかな香りが特徴の口どけの良いはちみつは一口食べただけで、まるでデザートを食べたような満足感を感じます。
名称：はちみつ
内容量：500ｇ
賞味期限：2027年 8月
保存方法：直射日光、高温多湿をさけて保存してください。
原産国：オーストラリア
＊はちみつは、1歳未満の乳幼児には与えないでください。
＊生産者より直輸入 非加熱 ノンフィルター HACCP認定工場
¥4,000
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