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オーストラリアの最南端タスマニア島にある、1978年設立のThe Tasmanian Honey Companyのレザーウッドハニーです。オーナーのジュリアン ヴォルフハーゲンは子供のころから蜜蜂が身近にある生活で、後に養蜂会社を立ち上げました。
ユーカリの樹は500種類以上あると言われていますが、ブルーガムもそのひとつです。タスマニアを象徴する花を、凝縮したようなはちみつです。ブルーガムは毎年開花せず、数年に一度花をつける、珍しい樹です。ブルーガムはタスマニアの南東に自生していますが、土地の開墾により劇的に減少してきています。
ブルーガムハニーは明るいクリーム色で、柔らかい口あたりの濃厚な味。最後に柑橘系の香りが口の中に残る、甘味の強いはちみつです。
名称：はちみつ
内容量：500ｇ
賞味期限：2029年 2月
保存方法：直射日光、高温多湿をさけて保存してください。
原産国：オーストラリア
＊はちみつは、1歳未満の乳幼児には与えないでください。
＊生産者より直輸入 非加熱 ノンフィルター 生はちみつ HACCP認定工場
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